Bundesverband Schilddrüsenkrebs - Ohne Schilddrüse leben e.V.
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Thema: [url=t29887] Fundierte Info über Lebensmittel, Ernährung, NEM, etc[/url].
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InSeNSUOffline
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Verfasst am: 05. Feb 2019, 19:09
Danke! sagen : bella, Hector
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Hallo,

als langjährige Abonnentin der Zeitschrift "Ernährung im Focus" kann ich allen am Thema Ernährung Interessierten die aktuelle Ausgabe und zugehörige Seite des Bundeszentrums für Ernährung (Einrichtung des Bundes-Ernährungsministeriums) sehr empfehlen:
https://www.bzfe.de/

In der aktuellen Ausgabe werden z.B. Spurenelemente wie Eisen, Jod, Zink und Selen (auch als NEM) ausführlich besprochen.Auch zum Thema Ernährung und Psyche (im aktuellen Heft Ernährung und Depression) gibt es immer wieder interessante Beiträge.

In Zeiten von vielfältigen Food-Blogs, Diät-Diskussionen, Kochsendungen und einer Menge "postfaktischer" Aussagen im Internet finde ich eine wissenschaftlich fundierte Beschäftigung mit Ernährungsfragen wichtiger denn je!

Für einzelne Fragen stehe ich (als studierte Ernährungswissenschaftlerin) übrigens auch gerne zur Verfügung.

Viele Grüße
Frauke

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